Ensalada fresca de patatas a la gallega

Hola amigos!!!

Os dejo una receta fresquita, ideal para las cenas. Muy saludable y barata!!!! Y sobre todoooooo, riquísimo !!!!!!!!!!!!

Se trata de una ensalada de patatas cocidas al estilo gallego.

Ahí van los ingredientes:


- Unas patatas cocidas troceadas
- Unas lonchas de jamón de york
- 1/2 tomate
- Pimentón de la Vera
- Sal
- Aceite de oliva

Sobre las lonchas de jamón de york se espolvorea el pimentón.
Se ponen por encima las patatas cocidas, y alrededor, trozos de tomate. Sobre todos los ingredientes se aliña con sal y aceite de oliva.

Se recomienda que las patatas estén frías.



Las patatas a la gallega están listas para servir!!!!

Bollo casero esponjoso con aroma de limón para merendar !!!!

Hola a todos los que me seguís !!!

Os voy a dejar la receta de un bollo casero por si os apetece merendar. Una vez hecho os lo podéis comer así tal cual, o bien, si os gusta, lo podéis rellenar con alguna mermelada, o ponerle alguna capa de chocolate negro por encima. Queda muy bien!!! Pero eso ya es a vuestro gusto. Yo os dejo la base.

Los ingredientes son los siguientes:

- Aceite de girasol
- 1 vaso de leche
- 2 huevos
- Harina de trigo
- Azúcar
- 1 sobre de levadura






Lo primero que hacemos es meter 5 cucharadas soperas de azúcar junto con los 2 huevos. Lo batimos muy bien.
Añadimos la levadura y la harina hasta que veamos que está la mezcla un tanto pastosa. Poco a poco vamos incorporando la leche, y seguimos batiendo.




Ahora cogemos un limón y empezamos a rallar su cáscara. Más o menos con la mitad del limón tendríamos suficiente. Añadimos esto a la mezcla.

En una bandeja para horno extendemos un poco de margarina y ponemos azúcar por encima.









Y le ponemos la mezcla un tanto más liquida. No debe quedar espesa, pero tampoco demasiado líquida.


Lo ponemos en el horno o microhondas hasta que veamos que esté hecho y esponjoso.

Ya es hora de merendar, no???

Zumo natural de manzana

Hola bloggers!!!!!!!

Queréis tomaros algo fresquito en veranito???????? Saludable ????? Baratito??????

Qué mejor que un zumo de manzana !!!!

Super fácil de hacer, rápido, barato y sano.

Ahí van los ingredientes:

- 2 manzanas
- 2 vasos grande de agua
- 8 cucharadas soperas de azúcar

Empezaremos pelando las manzanas y cortandolas en cuartos.
Los meteremos en un bol donde lo batiremos después.

Introducimos los dos vasos de agua y el azúcar.
Lo batimos todo muy bien, y lo colaremos las veces que sean necesario, para que no quede ningún grumo de la pulpa de la manzana.


Se quedará con un colorcito muy bueno. Apagad vuestra sed !!!!!!!!!!!!!

Pastel frio marinero

Hola blogueros cocineros!!!

Os paso una receta para aliviar un poco el calor que está haciendo en verano. Se trata del pastel frio marinero. Está buenisimo!!!!!!!!!!!!!!

Es muy fácil de hacer, lo único que hay que tener todos estos ingredientes:


- 14 langostinos medianos
- 6 bocas de mar (surimi)
- 2 huevos
- 1 lata de atún
- lechuga
- 1/4 de cebolla
- 1/2 tomate
- 2 pepinillos
- 12 rebanadas de pan bimbo
- pimiento rojo en tiras para decorar
- quedo rallado para decorar
- mayonesa








Lo primero que hacemos es cortar algo de lechuga en cuadraditos, lo mismo se hace con el tomate, la cebolla y los pepinillos.
En rodajas se dejan las bocas de mar y en trocitos se parten los langostinos, excepto 4 que los dejaremos para la decoración final.

En un bol se meten todos estos ingredientes, junto con el atún desmigado. Añadimos un poco de aceite y removemos bien.

Ahora vamos a preparar la mayonesa, pero sin huevo. Necesitaremos 1/2 vaso de leche y 2 de aceite de oliva. Sal y unas gotas de limón. Se unen todos los ingredientes. Se bate hasta obtener una masilla espesa. Se deja en el frigorífico.














 En una bandeja ponemos un poquito de aceite y lo extendemos por toda la bandeja. 

Ahora ponemos unas tiras de lechuga, y seguidamente vamos poniendo las rebanadas de pan bimbo sin corteza y apretamos bien.









 

 

Encima de las rebanadas se extiende un poco de mayonesa y la mezcla de los ingredientes, y una vez acabado, volvemos a poner mayonesa y más rebanadas por encima, y apretamos bien. En una bandeja, la de presentación, ponemos de nuevo un poquito de aceite y otras tiras de lechuga. Por encima rociamos con otro poquito de mayonesa, y se coloca encima el pastel (dado la vuelta).

Por encima de la lechuga ponemos otro poquito de mayonesa, y seguidamente ponemos el queso rallado, los huevos en medio, previamente cocidos, y para decorar ponemos el pimiento en tiras y los langostinos.

Se recomienda que este entre 40 minutos - 1 hora en la nevera.

Bon Appetit!!!!!!!!!!!!