Cuan abandonados os tenía. Tengo excusa, eh!! Las fiestas de Navidad es lo que tiene!!!
Os voy a pasar una receta hecha con pollo, pero con un sabor a pueblo que os vais a chupar los dedos.
Ahí van los ingredientes:
- 6 muslitos de pollo
- 1/2 cebolla
- Ajo molido- 2 hojas de laurel
- Un vaso de vino blanco
- Tomillo molido
- Una bandeja de champiñones pequeños
- Aceite de oliva
- Sal
Lo primero que vamos a hacer es salar los muslitos de pollo y cubrirlos con tomillo picado y ajo molido.
Por otro lado, cortamos la cebolla en rodajas, y los champiñones en taquitos, mientras los muslitos de pollo toman color en la sartén.
Cuando los muslitos estén fritos y hechos por dentro (muy importante), los apartamos para seguir cocinando el resto de ingredientes.
Sofreimos la cebolla, y una vez que la veamos doradita, añadimos los champiñones y las dos hojas de laurel. Lo dejamos asi, hasta que veamos que los champiñones hayan tomado color.
Añadimos pues, los muslitos de pollo que apartamos anteriormente. Lo movemos bien, y lo rehogamos con el vasito de vino blanco. Lo dejamos estar unos diez minutos.Ya tenemos el plato preparado.
Buen provecho!!!!
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