Hola amigos!!!!
Otro correito he recibido de nuestra seguidora Cristina. Nos ha mandado la receta del Bizcocho de Limón.
Es muy fácil de hacer. Os recomiendo la receta.
Os atrevéis?? Yo la he hecho, y está de muerteeee.
Que la disfrutéis.
BIZCOCHO DE LIMÓN
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3 huevos
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1 yogurt de limón
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1 medida de yogurt de aceite de oliva
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2 medidas de yogurt de azúcar
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3 medidas de yogurt de harina
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1 sobre de levadura
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1 limón
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1 cucharada de azúcar glas
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Harina y mantequilla para untar el molde
Casca los huevos, colócalos en un bol grande con el azúcar y
bate bien con una varilla manual o cuchara de madera.
Añade el yogur y el aceite y sigue batiendo. Limpia el limón
y con un rallador, ralla la cáscara encima.
Echar la levadura y la harina sobre la masa y mezclar bien.
Unta un molde con mantequilla, espolvoréalo con harina y
vierte dentro la masa. Introduce en el
horno (previamente calentado) a 180º, durante 40 min.
Apaga el horno, retira el bizcocho y deja que se temple.
Pasa un cuchillo por los bordes del molde para sacarlo fácilmente y desmóldalo.
Espolvoréalo con un poco de azúcar glas y sirve el bizcocho
de yogur.
*Si no tienes azúcar glas, introducir un poco de azúcar en
una trituradora hasta que quede convertido en polvo.
