Os voy a dejar la receta de un bollo casero por si os apetece merendar. Una vez hecho os lo podéis comer así tal cual, o bien, si os gusta, lo podéis rellenar con alguna mermelada, o ponerle alguna capa de chocolate negro por encima. Queda muy bien!!! Pero eso ya es a vuestro gusto. Yo os dejo la base.
Los ingredientes son los siguientes:
- 1 vaso de leche
- 2 huevos
- Harina de trigo
- Azúcar
- 1 sobre de levadura
Lo primero que hacemos es meter 5 cucharadas soperas de azúcar junto con los 2 huevos. Lo batimos muy bien.
Añadimos la levadura y la harina hasta que veamos que está la mezcla un tanto pastosa. Poco a poco vamos incorporando la leche, y seguimos batiendo.
Ahora cogemos un limón y empezamos a rallar su cáscara. Más o menos con la mitad del limón tendríamos suficiente. Añadimos esto a la mezcla.
Y le ponemos la mezcla un tanto más liquida. No debe quedar espesa, pero tampoco demasiado líquida.
Lo ponemos en el horno o microhondas hasta que veamos que esté hecho y esponjoso.
Ya es hora de merendar, no???
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