Carne guisada con Papas y verduritas‏

Hola amigos!!!

Hoy os voy a publicar una receta de una de nuestras seguidoras más fieles, Cristina Velasco.

Gracias por mandarnosla!!!

Espero que tenga mucho éxito.

Ahí os la dejo!!!

Carne guisada con Papas y verduritas‏

CARNE GUISADA EN OLLA RÁPIDA. 

INGREDIENTES:

750 gr de carne de ternera para guisar
5 patatas grandes
1 pimiento verde italiano
media cebolla picada
1 zanahoria a rodajas
1 tomate maduro

guisantes
2 dientes de ajo picados
1 hoja de laurel
pimentón dulce
perejil picado
1 vaso de vino blanco
1 caldito knorr
aceite
agua
sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Salpimentamos la carne.

Ponemos aceite en la olla y rehogamos la carne a fuego medio fuerte.

Cuando ya esté medio hecha, agregamos la cebolla junto con el ajo a la olla y pochamos.

Agregamos el pimiento verde limpio y sin pepitas. Movemos un poco, y un rato después añadimos la zanahoria cortada a trozos, y movemos.

Después añadimos el tomate pelado y troceado y movemos.

Añadimos los guisantes, y posteriormente las patatas cortadas a cachelos. Movemos.

Agregamos el pimentón y la hoja de laurel y removemos.

Añadimos un vaso de vino blanco y dejamos reducir.

Posteriormente añadimos caldo de carne y agua hasta cubrir, probar de sal.

Cerramos la olla y la ponemos al 2, y dejamos cocer hasta que salga humillo de la olla, cuando salga el vaho, bajaremos el fuego al 2, y dejamos 30 min.