Masa para Rollitos, Crepes y/o Tortitas

Hola cocineros !!!!

Os voy a dejar la receta de cómo se hace la masa para los Rollitos de Primavera, Rollitos rellenos de lo que queráis.... Crepes, tortitas......

Es una masa fina que va con todo. Salado y Dulce.

Es muy fácil de preparar y rápido.

Los ingredientes para que salgan de 4 a 5 tortitas son:

- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Unos 200 gramos de harina
- 2 huevos
- Sal al gusto
- 1 vaso de agua




En un bol colocamos la harina y la sal, removemos bien y hacemos un agujerito en el centro.
Ahí colocamos los huevos batidos, y empezamos a remover sin parar.

Vamos echando poco a poco el agua, que no nos quede demasiado liquido.





Si nos quedara muy liquido, ponemos otro poco de harina, removemos bien, y lo batimos para que no nos queden grumos.




En una sartén ponemos una gota de aceite, y lo extendemos por toda la sartén. Cuando esté muy caliente, echamos un cucharón de la mezcla obtenida, haciendo círculos para que se nos haga una tortita.

Cuando veamos que la masilla se esté haciendo por la parte de arriba, es que por abajo ya está hecha.
Le damos la vuelta, y lo dejamos 2 minutos.
Ya tenemos la masa para hacer la comida que queramos!!!
Bon apettit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!