Pollo a la moutarde

Blogueros!!!!!!

Hoy os vais a chupar los dedos con esta receta. Pollo a la moutarde, o en español: Pollo a la mostaza.


Además es una receta que no engorda nada!!!!!


Os paso los ingredientes:

- 2 pechugas de pollo 
- 1/2 cebolla
- Ajo molido
- Pimienta negra molida
- Tomillo
- 2 cucharadas grandes de mostaza
- 1 cucharada grande de aceite de oliva
- Sal


Lo primero que debemos hacer es cortar las pechugas de pollo en tiras. Las salpimentamos y las dejamos reposando mientras hacemos el siguiente paso:

En un bol ponemos la cebolla cortada en trocitos muy pequeños, añadimos una cucharada sopera de aceite, tomillo, ajo molido y 2 cucharadas soperas bien llenas de mostaza.
 

Lo removemos bien, e incorporamos el pollo. Lo dejamos macerar durante 1 hora.


Pasado el tiempo colocamos la mezcla en una bandeja de cristal, y lo ponemos al microondas durante 8 minutos. Una vez pase este tiempo, lo sacamos y damos la vuelta a las tiras de pollo, y lo volvemos a meter al micro otros 8 minutos.


Ya tenemos nuestro plato de pollo a la mostaza. Esto está de muerteeeeeee !!!!!!


Buen provecho!!!!

Tortilla de Acelgas y Pimientos

Hola cocineros!!! Ya estoy aquí de nuevo para traeros más recetas!!!

Hoy os dejo la tortilla de acelgas y pimientos. Buenísima!!!!!!!!!!!

Los ingredientes para prepararla serían los siguientes:

- 2 patatas
- 1 bote de acelgas
- 5 huevos
- 1 pimiento morrón (de lata)
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- Sal
- Aceite de oliva



Lo primero que hacemos es cortar las patatas en cuadrados, así como el resto de ingredientes.
En la sartén ponemos primero la cebolla, y cuando esté transparente incorporamos las patatas, y lo removemos un poco. El fuego no ha de ser demasiado fuerte porque se quemaría todo enseguida.
Cuando veamos que las patatas estén un poco blandas, incorporamos las dos clases de pimiento.
Seguimos removiendo un poco y añadimos las acelagas. Lo salamos, y movemos bien.

Por otro lado, batimos los huevos en un cuenco o bol, e incorporamos la mezcla de la sartén, escurriendo bien el aceite en la sartén.

Lo mezclamos muy bien. Y en la sartén dejamos un poquito de aceite. Cuando esté caliente, echamos la tortilla y dejamos que se haga bien.

Cuando veamos que el huevo se esté haciendo, lo veremos por los bordes de la tortilla, ponemos un plato sobre la sartén y damos la vuelta.

Una vez tengamos la tortilla sobre el plato, ponemos otro poco de aceite en la sartén, y echamos sobre la misma la tortilla del otro lado para que se termine de hacer.

Esperamos unos 3 ó 4 minutillos, y voilà!!

PizzaPisto !!!!

Hello !!!!

Aquí os dejo otra receta basándome en la masa de pizza y el pisto que cociné. Lo he juntado y me ha salido PizzaPisto !!  Buenísimoooooooo

Esta receta se la dedico a Bea para que sus niños coman verdura, qué mejor que una pizza !!!!!

Los ingredientes que necesitáis tanto para la masa de pizza, como los del pisto, los encontraréis en las recetas del dia 26 de mayo.






Es simplemente juntarlo. Mientras se queda reposando la masa de pizza en el congelador, se puede ir haciendo el pisto.

Una vez que la pizza esté cocida, se unta el pisto por encima y se le puede poner lo que uno quiera.
Como lleva mucha verdurita, simplemente le pongo orégano y queso rallado.
Lo dejamos unos 3 ó 5 minutillos en el microondas, y ya tenemos lista la pizzapisto!!!!!!

Voilà !!

Pisto manchego, ummmmmm !!!!!

Hola cocineros!!!

¿Quién no ha comido pisto manchego alguna vez? Dios mío, que delicia para el paladar!!!

Os paso la receta, ya veréis qué fácil es, y qué fácil es comérselo !!!

Los ingredientes son los siguientes:

- 1 bote de tomate triturado de 800 gr
- 1 cebolla
- 2 pimientos verdes
- 1/4 de calabacín
- Ajo molido
- Sal
- Azúcar
- Aceite de oliva

 Lo primero que hacemos es cortar las verduras en taquitos pequeños. Freimos la cebolla, y antes de que se llegue a dorar, metemos el calabacín y el pimiento.

Rehogamos unos 5 minutos a fuego no muy fuerte.

Añadimos el tomate triturado, sal y un poco de azúcar, lo removemos bien y lo dejamos unos 15 minutos a fuego bajo.

Ya tenemos nuestro pisto! Qué buenoooooo.

Preparar el pan!!!

Buen provecho.

Masa de Pizza RICA RICA !!!!

Hola blogueros !!!!!!

Os voy a dejar la receta de cómo hacer una buena masa de pizza, sencilla y que se hace enseguida!!!!

Los ingredientes son:

- 500 gr de harina de trigo
- 1 sobre de levadura
- 1/4 de agua
- Ajo molido
- Eneldo
- Tomillo
- Sal
- Orégano (para cuando la pizza esté hecha)



Lo primero que hay que hacer es poner en un bol el 1/4 de agua y el sobre de levadura. Se mueve muy bien hasta que desaparezcan los grumos.




Una vez tengamos la mezcla, echamos un poco de ajo molido, eneldo y tomillo, Y se remueve bien.


Se echan unos 400 gr de harina poco a poco mientras se va removiendo. Es muy importante moverlo bien para que no queden grumos. Debe quedar una pasta lo más compacta posible.

Una vez hayamos hecho este proceso, cogemos papel film (transparente) y lo extendemos sobre la mesa. Echamos por encima del plástico un poco de harina, y ponemos la masa de pizza en forma de bola o bollo de pan.

Lo tapamos muy bien con el papel film, y lo llevamos al congelador durante 40 minutos.




Una vez pasado este tiempo, lo sacamos del papel film, para extender la masa, pero antes ponemos sobre la tabla donde pondremos la masa, otro poco de harina.


Le damos la forma de la bandeja donde lo vayamos a cocer.


En nuestro caso, cogemos una bandeja de cristal, y la embadurnamos de aceite, y seguidamente otro poco de harina por encima.

Colocamos la masa de pizza por encima y lo llevamos al microondas (u horno) durante unos 6 minutos.



El resultado es el siguiente. Ya podemos hacer la pizza con los ingredientes que más nos gusten !!!

Y no os olvidéis de ponerle un poquito de orégano. Quedará estupenda nuestra pizza !!!!!

Bon appetit!!

Tosta Campestre con Higaditos de Pollo

Hola amigos!!

Parecía que os tenía un poco abandonados ¿¿¿verdad??? No os preocupéis, porque según dije en mi página de facebook, me he tomado unos días para venir a la capital y anotar nuevos sabores, como en la famosa Ruta de la Tapa de Madrid!!!

Tanto es así, que os voy a dejar una receta hecha con una Tosta de pan, ya que en Madrid se estila mucho comer tostas. Lo que lleva por encima es totalmente de mi cosecha. Espero que os guste !!!!!

Os dejo los ingredientes, esta vez para 4 personas:

- 1/4 higaditos de pollo

- 1 pimiento verde

- 1/4 de pimiento rojo

- 1 cebolla pequeña entera

- 1 botecito pequeño de champiñones laminados (pueden ser frescos)

- 1/4 calabacin

- 4 rebanadas de pan payés o de hogaza

- Vino blanco

- Sal

- Pimienta molida

- Aceite de oliva.

Lo primero que debemos hacer es cortar las verduras en juliana, y una vez estén listas, limpiamos bien los higaditos y les quitamos toda la grasa blanca. Los salpimentamos y dejamos que absorba la sal y la pimienta.

En una sartén ponemos aceite de oliva y dejamos que se caliente. Añadimos la cebolla, y dejamos que se dore un poquito. Seguidamente echamos las dos clases de pimiento, y rehogamos bien hasta que veamos que está blandito.

Es el momento perfecto para echar el calabacín y los champiñones laminados. Salpimentamos y dejamos rehogar a fuego no muy fuerte, hasta que las verduras estén en su punto. Mas  menos unos 5 minutos.

Después echamos los higaditos de pollo, removemos y dejamos rehogar 2 minutos .

Ahora es el momento para añadir un vaso de vino blanco hasta que evapore.

Cuando la mezcla esté preparada, lo apartamos del fuego y tapamos.

Cortamos el pan a lo largo, y los tostamos o en una sartén con un poquito de aceite, o bien los tostamos en una tostadora.

La mezcla se le echa por encima, y a los que les guste el queso, se le puede poner una loncha de queso curado.

¡¡¡¡¡¡ Que aproveche !!!!!!

Nota:    Si no te gustan los higaditos, se le puede poner a las verduras cualquier cosa, por ejemplo jamón de york en tiritas, pollo... Como la foto que os muestro, que lleva jamón de york.

Flan con Fresa y Plátano

Hola!!!!!
Ya va tocando un postrecito que nos entre por los ojos!!!

Hoy os dejo Flan con fresa y plátano, con toques de chocolate !!!!!!!! UMMMMM para chupar hasta el plato!!!

Esta receta se la dedico a mi amiga Rachel, que le encantan los postres; y a mi amiga Bea, para que sus niños coman un poco de fruta, que con el chocolate los críos comen todo!!!!


Los ingredientes son:

- 1 flan de vainilla
- 3 fresas (o las que queráis)
- 1/2 plátano, o 1
- Media tableta de chocolate negro
- 1 Poquito de leche

Es super fácil!!!!

Laváis bien las fresas y las quitáis el rabito con las hojitas verdes. Las cortáis por la mitad. Se colocan en el plato casi haciendo un circulo.
El plátano se pela y se corta en rodajas de unos 0.50 cm de grosor. Se coloca en el plato casi terminando el circulo.

En el centro del plato ponemos el flan boca abajo.

Por otro lado, en un vasito desmenuzamos la media tableta de chocolate negro, y le añadimos un poco de leche. Lo metemos en el microondas unos 2 minutos. Lo removemos bien, hasta que tengamos el chocolate espeso.

Con la ayuda de una cucharilla, echamos por encima de la fruta y el flan el chocolate.
Tenemos un postre que abre el apetito !!!!!!

Huevos rellenos de atún y pimiento morrón

Hola blogueros cocineros !!!!

Hoy os traigo un plato muy fácil de hacer, y que seguramente hayáis hecho alguna vez en vuestras casas.
Se trata de unos huevos rellenos de atún y pimiento morrón. Buenísimo, y que se puede tomar en cualquier temporada del año.

Los ingredientes son:

- 2 huevos
- 1 lata de atún al natural
- 1 lata de pimiento morrón
- Sal
- Agua

Es muy sencillo. Sólo tenéis que poner a cocer los huevos en agua y sal, durante unos 15 minutos a fuego no demasiado fuerte.




Mientras se cuecen, en un plato ponemos el atún desmigado, y lo mezclamos con el pimiento morrón cortado a trocitos muy pequeños.

Una vez estén cocidos los huevos, los partimos por la mitad, y sacamos las yemas. Éstas se juntan a la mezcla del atún y el pimiento, y se tritura bien con la ayuda de un tenedor.




Una vez tengamos la mezcla bien hecha, hacemos bolitas y las metemos en los huecos de las mitades de los huevos.

Para acompañar, se puede poner un poco de mayonesa.

Voilá!!! Listos para comer!!!!!